天气很好，凉风习习，一个人在家百无聊赖的时候，我最喜欢烘烤蛋糕了^_~
总觉得一个人在厨房里，穿上美美的围裙（一定要美美、可爱的哦！要不然我会没有心情下厨 
），在那里忙着烤香喷喷的蛋糕等老公回来吃是一件很幸福的事^_^
烤什么蛋糕？？？
我最爱烤柳橙蛋糕、萝卜蛋糕还有香蕉蛋糕！ 
今天我要记录的是我烘烤香蕉蛋糕(banana cake)的秘方，以防将来我老人痴呆症的时候还可以一边参考我的‘乱煮一餐’笔记，一边烘烤蛋糕给老公吃^_~
自制一盘香蕉蛋糕所需的材料有：
1. 面粉 250g
2. 鸡蛋 3个
3. 牛油 250g 一个
(照片里是两个，因为我准备烘烤两个蛋糕^_~)
4. 香蕉 1至2个（一定要够熟的香蕉哦）
5. 鲜奶 一茶匙 （这是令蛋糕好吃的秘哦！）
6. 白糖 140g (香蕉已经够甜了，所以糖不需要下太多)
炮制方法：
1. 牛油解冻后，用搅拌器加以搅拌。
牛油倒出后，牛油纸上不是还沾有少许牛油吗？？不要急着把它丢掉哦！
用这些剩余的牛油涂抹在准备装置蛋糕的盘子上可以使蛋糕烤熟后容易取出^_~
2. 牛油搅拌得有点发白后加入白糖，然后继续搅拌。
3. 当牛油、白糖都搅拌得很好后就倒入鸡蛋一起搅拌。
4.将香蕉压得稀烂，备用。
5. 牛油+白糖+鸡蛋都搅拌得发白，有点松松的感觉后，就将面粉+香蕉泥一起倒入，然后再稍微搅拌。
6. 全部材料都搅拌好后，倒入一茶匙的鲜奶。
（酱蛋糕烤出来后，口感就不会干干的，反而会有稍微湿湿的感觉哦）
7. 接着就可以把所有预备好了的材料倒入盘子准备烘烤了。
我做的一个是这样的形状：
另一个是这样的形状：
8. 大约烤个20分钟，蛋糕就可以出炉啦
你们看。。。（蛋糕上一个洞一个洞的，是我用筷子尝试看看蛋糕有没有烤熟造成的 
）
是不是很美咧～还香喷喷咧～
味道还很可口哦^_~
嗯。。。现在是善后的工作了 
那些plastic器具最讨厌碰到牛油的了，油腻腻的，很难洗咧～
好！先置入一半的冷水，然后再煮热水倒入！
牛油一旦碰到热水就统统溶解啦。。。好洗很多
你们看！干干净净了 
风和日丽的日子除了烤蛋糕，我还很喜欢听风铃的响声^_~
我家前前后后都挂有风铃哦 :)
这个风铃是我亲手做的^_^
这是挂在厨房的风铃
风铃让我知道风的痕迹.
每当风铃一响起，我就知道风来了。。。
风铃不停不停温和的响着，让我倍感生活多么幸福，美好 ^_~
我对幸福的定义是不是很简单？？
这样比较容易感觉幸福嘛^_~
October 30th, 2008 at 9:36 am
薰爸爸：哗!一边吹风一边品尝香蕉蛋糕，充分享受自己劳碌的成果…人生真的是有意义和目的叻。呵呵！
chrissie says:呵～那个过程很享受，我想最重要的是当下的心情吧 ^_~
不过不能天天都这样。。。要不然就没有那个意义了嘛～
October 30th, 2008 at 10:20 am
一次就用掉一块牛油吗？？
那不是很肥？哈哈哈哈哈～
chrissie says:对！一盘蛋糕是需要用250g的牛油的！所以你不能一次过一个人把蛋糕全吃完啊～
October 30th, 2008 at 10:44 am
对啊！假如我每天吃一块牛油做成的蛋糕，
我看不出两个月，我房里所有家具要换过咯！ 
门也要改大咯！不然我进不到自己的房间！ 
chrissie says:不要告诉我，你一天一个人能够吃下整盘蛋糕哦！！！
October 30th, 2008 at 10:49 am
不过我还是很喜欢吃不同类别的蛋糕。
尤其出门工作时，看到有蛋糕店，
都会忍不住进去看看，一有新奇，美丽或特别的，
都会买下慢慢的在车里，
一面驾车，一面听歌和享受蛋糕的美味！
chrissie says:原来你的享受也和蛋糕脱离不了关系～
October 30th, 2008 at 11:29 am
哇！！！你好会享受人生呢。。。
看了你的文章，我也蛮享受的。。。谢谢你～
香蕉蛋糕好好吃呢
。。。（我已经偷吃了）
chrissie says:呵～那你不是比我更享受咯～:p
October 30th, 2008 at 1:22 pm
蛋糕看起来好好吃，风铃也很美呢！
厨艺好手又巧，你的老公娶到你好幸福哦！XD
chrissie says:哈哈哈哈。。。我老公他有没有觉得幸福我是不知道啦～
我觉得幸福就好:p
陶艺曾经是我醉心的兴趣。。。那时候造就了很多作品，可惜现在没有时间玩这些了:(
October 30th, 2008 at 1:44 pm
薰爸爸：教我们做风铃啦！呵呵！小薰到现在都很喜欢你送给我们的风铃喔！幸亏没有被小偷偷走叻！
chrissie says:下回你来马六甲有兴趣的话，我带你去玩陶艺。不过最少要腾出几天的时间来完成哦～
October 30th, 2008 at 2:21 pm
到现在才发现你家原来有风铃
chrissie says:以前我们的旧家楼上就挂满了风铃，你还记得吗？？
October 30th, 2008 at 3:01 pm
我又学到东西咯！！香蕉蛋糕，很容易嘛。。谢咯！
至于风铃，有些东西也可以跟你分享。。。如果你有2007年的Watchtower Library(繁体版）可以打上“風鈴”search一下！！再不然，可以找W81 12/1。。
chrissie says:谢谢，其实我早已知道了啦。
只是今天市区的人没有这样的概念，我也没有要用来驱邪的意思，所以我的良心是容许的。
就好比打呵欠时用手关嘴巴、穿戴结婚戒指。。。这些都有一些由来哦～
October 30th, 2008 at 5:08 pm
最喜欢吃老婆烤的香蕉蛋糕.真的是”一江春水向东流”…一流啦！
chrissie says:呵～老公最喜欢吃我烤的蛋糕了
明天再烤给你吃，ok
October 30th, 2008 at 6:34 pm
薰爸爸：老婆（薰妈）你几时烤给我吃叻？好羡慕他们每天有蛋糕吃咯！（还有羡慕大哥大嫂吃都吃不…)
chrissie says:呵～我们哪有天%
October 30th, 2008 at 7:18 pm
怎么看到最后有两公婆在打情骂俏，
……（ 逃 ） 
顶不顺啦！
October 30th, 2008 at 8:08 pm
近来天气都很热~
看了你这篇突然感觉一阵清凉呢！！
chrissie says:呵～那么改天天气很热的时候就来读读我这篇文章吧～不用冷气也凉爽，好省钱哦
October 30th, 2008 at 8:10 pm
我家里没有烤炉~又没有这些器具~
再好吃再想吃也没口福享用~
唉~你干吗要引诱我呢？
chrissie says:哈哈哈。。。先引诱你，然后等改天你家有烤炉，想要烤蛋糕的时候，你就会想起‘克丽丝游仙境’咯^_~
October 31st, 2008 at 9:03 am
那很好啊。。。
说明分享嘛！！大家都有不同的立场的。。没有要批评谁的意思！！别误会哦。。
chrissie says:希望不会令你良心不安就好^_~
October 31st, 2008 at 10:27 am
看起来好像很简单哦，有时间真的要试试看了。
chrissie says:呵～真的很简单的，有机会试试看哦～
October 31st, 2008 at 2:44 pm
我刚买了不少香蕉（刚好有个常来卖菜卖本地水果的老安娣过来卖）现在家里只差牛油，再买个牛油，礼拜天（香蕉应该熟透了）就可以动工咯！期待期待！
chrissie says:祝你成功哦！！！
October 31st, 2008 at 3:11 pm
幸福本来就很简单，只是我们不懂得珍惜 :P
看起来好好吃~~:)
chrissie says:说的是！懂得珍惜的人天天都有幸福的理由^_~
October 31st, 2008 at 8:30 pm
克丽丝~~~你为难我了嘛~
要我家有烤炉比登天还难呢~
哈哈！
October 31st, 2008 at 8:31 pm
还有，看上去的感觉是真的一阵清凉！
但就得付出代价了~
就是猛流口水！！！
November 3rd, 2008 at 4:49 pm
chrissie，我做了！但是….为什么它发不起来？它旁边拱拱的但是…中间却沉了下去！是不是那里出错了？还是我的器具不适合？
chrissie says:会不会是你搅拌的时间不够长，如果牛油+鸡蛋+糖搅拌得不够发的话，烤的时候就会沉下去了。。。
November 4th, 2008 at 1:24 pm
那要搅拌多久啊？
chrissie says:我没有真正计算时间，不过你会发现已经搅拌好的，它的质感会不一样，感觉比较‘轻’，好像有点‘发上来’的感觉:)
November 21st, 2008 at 11:41 am
Jamie, 我知道为什么有时候香蕉蛋糕会发不起来了！
原因是，放太多香蕉下去了！
下次尝试只放1或1条半的香蕉就好，看看会不会发得比较好？ ^_~
December 2nd, 2008 at 8:02 am
[...] 柳橙蛋糕和香蕉蛋糕基本上只是换汤不换药的recipe而已^_~ [...]