克丽丝游仙境-这就是生活

有话说‘三菜一汤’，这说明了‘汤’在一餐当中扮演了举足轻重的角色！

我很喜欢喝汤，尤其是老火汤^_~

如果一顿饭少了汤，总会让我觉得这一餐不够完整:p

我不是主厨好手，调味的时候偶尔还是会失准，盐下得过多，结果破坏了整锅好汤

如果下盐失手，汤变得过咸可以如何补救？？？

我最近做了一些research，整理以后觉得有两大方法是即简单又普遍受到认同的。。。

1. 马铃薯（土豆）补救法！

马铃薯能够有效的吸收盐分！

所以如果觉得汤太咸了，不妨将一个马铃薯洗净、切半，然后加进汤里去，再将汤加热1分钟左右即可，简单吧

万一家里刚好没有马铃薯怎么办？？

不怕！不怕！我们还有方法二

2.白米大拯救！

米同样也有吸收盐分的功能 ！

所以万一家里刚好没有马铃薯的话，我们可以转求白米的帮忙来给靓汤进行大补救^_~

方法很简单，首先准备一个布袋（或纱布）。

然后洗一把米，将它放进布袋里、系好，再丢进靓汤里煮个5分钟左右即可！

这样，汤汁中一部分的盐分就会被吸收，汤和菜的味道也就会变得比较淡了

下次给汤调味时，如果一时失手，盐下得过重，不妨试一试以上两个方法^_~

总好过给汤加开水，结果弄得整锅汤的浓度和汤汁都变质了嘛