克丽丝游仙境-这就是生活

今天的乱煮一餐要记录如何在家自制好喝的豆浆水（豆腐水）^_~

其实，黄豆含有丰富的营养素、高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾。。。对人体健康非常有益哦～

像我这种爱喝咖啡、少喝牛奶、肯定钙质一天少过一天的人最适合喝豆奶了^_^

根据一个教授说，吃整颗黄豆的话，其实不利于消化&吸收！所以要吃黄豆最好是把它做成豆浆或豆腐才吃～

最近朋友教我自己在家自制豆浆水。听她述说的step，觉得其实并不难嘛，baru 5个step罢了。。。于是我就尝试亲自动手做了 ！

材料必备：

1.）黄豆-我买有机黄豆，500克卖RM4.90。一杯的黄豆可制作出约两杯的豆浆。

2.）冰糖/黄糖适量

3.）pandan叶几片

自制豆浆水5步曲：

1.）将黄豆浸水隔夜！

2.）第二天就可以给黄豆去壳了！

为什么要给黄豆去皮？？？其实都是听长辈说的，他们说黄豆皮含有嘌啉，常吃的话会导致尿酸，所以就最好是给黄豆脱皮咯～

虽然说浸了一夜水的黄豆是很好脱皮，不过也要一颗颗用手捻啦！结果，一杯的黄豆用掉了我两小时的时间来给它脱皮 ！唉～不知道除了用手捻以外，还有没有更快的方法咧？？？

这就是黄豆皮了：

去了外皮的黄豆：

3.）将脱了皮的黄豆放入搅拌器里面搅。

记得要加水哦！

黄豆和水的比例是1：2！也就是说，水会比黄豆多一倍啦～

加水后就可以开始搅啦～

4.）搅拌以后就用kopi袋跟它过滤几下，不然煮出来的豆浆会粗粗的～

过滤出来的渣不要丢掉，可以给花花草草施肥哦！！

5.）最后，煮一煮过滤以后的豆水。

加pandan叶进去一起煮会更香哦^_~

温馨提示：煮豆浆的时候很容易满溢！可以的话用高一点的锅来煮，这样黄豆就没那么容易溢出来了。煮的当儿还要不停搅拌哦～不然会很容易焦锅！

滚两滚以后就可以熄火，然后用冰糖/黄糖调味了^_~

一杯的黄豆就只煮出那么一点点的豆浆哦！！

一人一杯，两三杯就没有了 。。。

自家煮的豆浆又香又滑又浓，真的好好喝 ！

呵～老公说豆浆水滑到一进口就直接到肠里去了 夸张！！

自家煮的豆浆水最好在24小时内就将它喝完，不然会变质哦！

下次很想再弄豆浆水来喝呢！！只是。。。一想到给黄豆去皮要花的时间就有点怕怕。。。有没有什么好建议？？？如果不去皮的话，不懂ok吗  ？？？