克丽丝游仙境-这就是生活

马六甲有很多美食吗？？？

应该有吧～

大概是本身住马六甲的关系，常常吃到不懂要吃什么 。。。。

不过，确实有很多、很多外地的朋友特地到马六甲来觅食哦 ！！！

马六甲除了有出名的鸡饭粒、sate celup、烧鱼、cendol、nyonya餐之外，还有一个是万勿错过的！！！

那就是Nadeje Patisserie的千层蛋糕了！！！

(照片取自网络)

虽然，千层蛋糕不是本土的道地食物，不过咧～～它目前是只有在马六甲开分行啦～～

说起它的背景有点复杂 。。。。。

店名Nadeje是捷克文，意即‘希望’！！

店里的其中一名董事（西村希）是日本蛋糕师傅，千层蛋糕就是她从老远的日本带过来的食谱！

Nadeje Patisserie是于2005年7月在马六甲古城开张的。

当时的西村希想要改变生活环境才跑到这边来做生意！

（店名Nadeje大概是因为这念头而衍生的吧～）

Nadeje Patisserie在早期时不过是一间没有坐椅的小店！事隔4年。。。创办人已经有两家设计精致及环境舒适的店铺咯～

店铺里有着浓浓的法国风情～

从坐椅、沙发、餐桌、柜台、壁橱到装饰物品的布置摆设。。。让人好像真的来到法国的咖啡馆酱！！

OK!!!OK!!!我知道！！一家餐厅最重要的不是布置、摆设、风情。。。而是它的食物！！！不然就变成空有一副美丽的躯体，里面却是没有生命的咯～

老实说，他们的其他set meal我觉得只是‘麻麻地’罢了～

他们的long black coffee我就真的不会喝咯！！

不懂做么。。。酸的！！！

一口喝下去，我的胃马上要‘造反’！！

（我的胃不好，所以对食物特别敏感～）

不过咧～～Nadeje Patisserie的蛋糕就一定一定不可错过！！！

他们一个千层蛋糕大概有18-20层，不可以过多也不可以过少，不然口感会变质^_~

蛋糕的每一层蛋糕皮都要一片片煎！！！

还要煎得薄而不破！！

煎了还要师傅一层层涂上不同口味的奶油再叠上去～

整个过程都是用手工 handmade的，所以非常耗时间哦～

据说，他们一个蛋糕要用整整3-4个小时的时间来完成咧！！！

所以嘛～人家一片蛋糕卖你RM8-RM9不算过分了啦 ～

他们的蛋糕我有尝过几种不同口味^_~

有tiramisu的（很赞）

有草莓口味的（很赞！很赞！）

（出乎意料的好吃到忘记拍照，照片取自网络）

有banana口味的（很赞！）

有绿茶口味的（赞！）

还有原味的（赞！）

他们的蛋糕都不会很甜～

吃蛋糕的时候，千万不要狼吞虎咽！！！（不然，等于吃浪费～）

首先。。。切下一小块蛋糕。。。切的时候要感受一下它的每一层～

然后，要很steady的慢慢放入口里。。。

闭上眼睛，用舌头轻轻撩过嘴里的每一层蛋糕皮。。。

你会感受到一层一层的蛋糕皮在你口中逐渐溶化掉。。。

那种feeling绝对不是普通一般蛋糕可以提供的^_~

哇～～～讲到我自己口水都要流出来 ！！！

讲真的啦！！！你们有来到马六甲，千万不要错过它^_~

Nadeje Cafe
地址：Dataran Pahlawan Melaka Megamall顶楼（old town的对面）
電話：06-2843469

Nadeje Sdn Bhd
地址：G-23 & 25, Jln PM4, Plaza Mahkota, 75000 Melaka.
電話： 06-2838750