November 12th, 2009
煮一碗又香、又好吃的菜豆饭
‘菜豆饭’ 你有吃过吗？？？
不要笑我少见多怪，因为在我的家乡里真的没有看过也没有吃过菜豆饭咧！！！
我是来到马六甲以后才见识到菜豆饭的魅力^_~
菜豆饭很营养，里面什么料都有；很容易炮制，什么都丢进去就对了；也很方便吃，只要一碗菜豆饭就什么菜都不需要！！！
这样一碗好吃、营养、容易、方便的菜豆饭要怎么弄呢？？
以下的receipe 是我向家婆取经的^_~
这里来做个记录 :)
两杯米煮出来的菜豆饭所需材料有6样。。。。
1. 鸡肉
最好选带皮的，这样饭才会带点油质，不会干干～
去骨后用胡椒粉、酱油和粟粉腌一腌。
2. 虾米两汤匙
稍微切一切备用。
3. 蒜米两瓣
切碎备用。
4. 小葱头子5个
切碎备用。
5. 香菇4个
浸软以后，去蹄、切片备用。
6. 菜豆/长豆12条
洗净、切段备用。
材料都预备好后，现在要开始煮之3步骤咯～
1. 先爆香虾米、蒜米、小葱和香菇。
2.然后，加入鸡肉和菜豆。
炒至菜豆便深色，再加盐调味即可^_~
3. 现在开始洗米、按照一般水的分量煮饭。
当饭煮得滚热以后再把刚才炒好的材料加进去，加点盐。
稍微搅一搅均匀，就可以把饭盖盖回让它自己继续煮熟～
香喷喷的菜豆饭。。。1、2、3 就这样搞定咯！！！ ^0^
吃的时候。。。
菜豆饭 + sambal辣椒 + 一碗老黄瓜汤/鱼丸汤，绝对堪称perfect match！！ 
Posted under 乱煮一餐，简单123
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嗯， 刚好午餐还没吃。。就麻烦你快递过来哦。。
我家的饭褒不是普通的，不能煮到一半开盖的喔！怎么办呢？^^
饭好了放可以吗？？:p
chrissie says:如果等饭煮好后才放料的话，饭就不香了～
你的饭锅是不是用gas煮滚以后再转移至另一个煲里自己慢慢煮的？？？
你可以在煮滚的时候开盖放料，然后再继续给它煮一会儿才移？？？
拍摄技巧进步了。看到菜豆饭，肚子也饿了
我家的饭褒是韩国牌子的，一放进去。。就不能开盖的！因为它是类似气压的原理，所以不能煮到一半开盖的喔！
那不是不能吃菜豆饭咯？？呜呜~~~
chrissie says:这样，唯一的办法就是全部都丢进去和米饭一起煮咯～～～
好好吃！！！我要吃，但很懒得煮。。