克丽丝游仙境-这就是生活

2012 新年假期游记

1. 黄金棕榈树度假屋

2. Tanjung Sepat 丹绒士拔 住宿篇

3. 参观传统咖啡厂记

here we go…

讲到 Tanjung Sepat 的土厂就不能不讲到他们道地兼镇上老百姓主要咖啡“供应商”的裕发咖啡！

这家传统家庭式经营的咖啡厂已历经两代。老板的师傅是海南人，所以可以说他们炒出来的是海南咖啡咯？？

小小一家咖啡厂 看似默默无闻，但其实已有不少艺人慕名而来哦～其中包括香港食神“梁文韬“、阿贤人情味 、杨佳贤。。。。

这个地方到底什么这样特别？？？

首先。。。。

这家工厂就坐落于老板家隔壁！ （严格来说是home business）

第二，大年初一，老板虽然没有开工，可是看见我们这些游客来到还是很专业、很乐意的当我们的导游 参观他那引以为傲的咖啡厂！

对啦！就是那人情味！！！哪里有人在放假的时候，被逼到‘开工’还那样兴高采烈，而且还在没有收费的情况下，解释详尽兼提供视觉 & 味觉教材？？

原来我们喝的咖啡豆是藏在外壳里的黄色果肉里面哦！！

从筛选－晒－炒－磨 老板都坚持采用传统生产方式！

用烧材炉灶烤咖啡费时又费功夫，可是烤出来的咖啡偏偏才最香 ^_~

作么老板要酱麻烦？？因为ho~ 这种传统制作出来的咖啡，在冲泡后的数小时内也不会变酸哦！

炒好的咖啡豆还得经过人工筛选，才能过关！！

咖啡对老板来说不仅是他的祖传事业，也是他热爱的兴趣！

老板搬出一罐又一罐的咖啡珍藏给我们大开眼界，还很慷慨的请我们试吃不同等级的咖啡豆，尝尝它们的差别～

这是老板最珍贵的收藏－猫屎咖啡！！

在光线下，猫屎咖啡豆是金黄色，会闪闪的哦！！！！瓶子只稍微打开就已经可以嗅到很香的咖啡味了^^

在老板解释和味觉教材下，克丽丝才知道，原来好的咖啡豆嚼在口里，开始时是苦的，可是嚼到最后留下的是甘甜的滋味！！

相反，劣等咖啡豆嚼在口中时，开始没那么苦，可是后来会越嚼越苦，最后整个喉咙苦涩到不得了！！>_<

临走前我们跟老板买了一包他亲手制作的中级咖啡粉回家（这么用心制作的咖啡 不买要等几时？？？）

虽然克丽丝买的只是中级咖啡，可是ho~喝起来真的跟其他外面咖啡不同！！！不仅不苦涩、不酸、喝后还留有甘甘的口感哦 ^_~

嘻。。 看来克丽丝对咖啡的印象得重新刷牌了(^_^*)

欲发咖啡贸易三种等级的咖啡粉分别为:
A级 = 1 kg Rm 50
B级 = 1 kg Rm 26
C 级= 1kg Rm 10

裕发咖啡贸易详情:
裕发咖啡贸易 Joo Fa Trading
联络人：林成平 Lim Seng Peng
H/P : 012-972 2886 Tel : 03-3197 4862
地址 : No. 356, Lorong 5, Jalan Besar, 42800 Tanjung Sepat, Selangor

去到 Tanjung Sepat 除了喝咖啡还要吃那边的海鲜！！！

为什么？？因为新鲜又便宜啊～

～待续

Chrissie