克丽丝在厨房里忙得满头烟，乱搞、乱加、乱放。。。

结果。。。竟然给克丽丝搞出了一盘香喷喷的 ‘千丝脆香炸肉丸 ’哦！！嘻～

需要的主要食材有：

1. 肉碎

2. 红萝卜

3. 紫菜（包寿司用的/吃爽的紫菜都可以）

配料：

1. kikoman 酱油适量 （没有的话，普通酱油也应该没问题）

2. 麻油适量

3. 粟粉适量

4. 胡椒粉适量

5. tempura粉适量（如果是放kentucky粉的话，酱油就可以省略掉，免得太咸）

做法很简单，看好哦。。。

1.将红萝卜切丝，备用

2. 紫菜也剪成一条条，备用

3. 将所有的食材+配料用汤匙搅拌在一起，然后让它搁着最少半个钟。

4. 最后，用汤匙/手分割出一粒粒肉丸的样子，放入热油里炸至金黄色！

出来的样子，是不是看起来就已经很可口了咧 ！！！？？？

老公baru吃第一口，就马上给我 complain了！！！！

‘baru 8粒!!!?? 两个人哪里够吃？？？’

嘻～人家是实验性质的吗。。。哪里敢煮酱多咧～

OK啦～等下次啦，我煮多一点 ！！！

(如果我还记得receipe的话～嘻 )

我看它价钱很便宜（一包 baru RM0.80）可是营养却很丰富(因为它是类似黄豆发酵的东西),不假思索就把它买下了:) (听说，一般上马来友族会比较熟悉它^_~)

这包东西要怎样吃咧？？？？

有人说可以拿来煮asam，也有人说可以直接煎来吃！

最后，我选择B-直接煎来吃^^

一来，我想试真它的味道；

二来，懒惰煮asam！ （理由虽然简单，可是绝对诚恳 :p）

首先，将它一片片切开来，就像酱。。。

其实切得略嫌厚了一点，如果切薄的话，口感应该会更好 ^_~ 分量也会多一点(真心话)

煎出来的样子有点像杂豆饼 ：

至于味道嘛。。。。不咸也不甜。。。就是豆的味道～

如果是煎来吃爽的话，可以什么都不用加；

可是如果是煎来配饭吃的，建议加些酱油/盐会更美味哦 :)

不知道tempe还有没有其他的煮法呢 ？？？

招待客人就全靠它了^_~

没错，正是穷人的燕窝-银耳（也叫雪耳 or 白木耳）！！！

润肺、养颜、又富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮，功效一点也不输燕窝哦～赞^^

只要。。。。

- 银耳浸水6小时以上

- 将它尾端的蒂剪去

- 红枣一把、莲子适量、百合瓣适量、水适量

- 将材料连同银耳全都放进slow cooker，炖它一个晚上。

- 隔天再用冰糖来调味就搞定了！！！

银耳糖水可以冷食也可以热食，凉后放冰箱冷藏。

个人最喜欢冷藏后的银耳糖水了，又冰又浓稠，喝下去真是爽哟～

你也要来一碗吗？？？

原本想着今天轻轻松松，有人邀约请吃午餐，不用忙着煮的。

上网、写post、泡facebook….尽情挥霍假期。

接近中午时分，心想double confirm 一下 appointment比较好。

两通sms下去，oh no~才知道自己搞错日期了>_<

临时临急之下。。。我又来乱煮一餐了:p

泡菜+水，滚两滚（泡菜分量：只要放到汤够显、够味、够辣即可）

再随便从冰箱抄出鱼丸、酿豆腐料。。。全部跟它丢丢进去～

最后丢进冬粉，随便搅搅一下～

老公刚刚好回到家。。。

我施施然走出来：“paiseh 我听错了，今天没有人请客，我在家煮了<韩式海鲜泡菜粉> ”嘻～心想 ‘好险。。差点就来不及了 ’

乱煮一餐！！！虽然味道很不错，可是有时候。。。真的。。。我也不想的啦～

PS: （克丽丝的‘送皂活动’正在大力推、推、推中，你想不想也得到一份啊？？想就赶快过去帮忙推、推、推吧）

马铃薯+鸡肉实在是最家常不过的配搭^^

为什么家常？？？

当让是因为它们俩的搭档会让味道非常丰富且有层次，才会酱 popular 啊 ^_~

这道菜原本是还要加上大蒜（leek）的。。。

可惜买不到，结果只好改换葱啦

材料：

3粒小马铃薯（去皮，切片）

半匙蒜茸（蒜米切碎）

5片鸡柳肉（切块，沾点盐+粟粉）

1棵大蒜（切片）

调味料：

1大匙耗油

半匙生抽（酱油）

少许盐

1小匙糖

少许胡椒粉

800ml水

做法：

1. 现将切片了的马铃薯炸至金黄色，捞起、沥干、备用。

2. 爆香蒜茸，然后加入鸡肉炒香。

3. 加入所有调味料，焖个10分钟，加入大蒜再焖5分钟。

4. 最后最后加入马铃薯炒两炒即可上碟享用^^

是不是很容易咧

当时间不太充足or不知道要煮什么菜来丰富味蕾的时后，不妨考虑一下这道营养又美味的 ‘鸡肉恋上马铃薯’ 吧

尝过就会知道家常的好滋味了

在家里用餐，常常两菜一汤，吃久了，煮久了，人都会显～

最近我尝试了好好吃的香烤马铃薯哦！！！

这道菜不仅好吃，制作方法也非常简单^_~

两人分的主要材料有。。。

香料：百里香 or 迷迭香都可以^_~

我还外加了鲜香菇（shitake）

做法：

1. 将马铃薯切成小块。

2. 洋葱和蕃茄也切成一块块。

3. 放橄榄油进锅里将以上的所有材料+盐炒一炒。

不用炒熟，只要每件材料都沾到橄榄油即可～

4. 起锅，置入烤盘，放进烤炉里烤个约30分钟。

5. 尝试用叉子插一下马铃薯，如果薯肉软软的就表示已经可以了。

6. 最后，在上面随意撒些香料（百里香 or 迷迭香）就可以开餐啦！！！

我们三两下子就把这盘香烤马铃薯全部吃光光

吃厌了正餐，偶尔换一换马铃薯大餐也挺不错哦

心得：

• 马铃薯千万不要切得太大块，否则烤很久都不会熟～

• 如想缩短烤的时间，可以事先蒸一蒸马铃薯再拿去烤。这样马铃薯很快就熟而且又带有烤的香味^_~

• 另外，切记咸度要够，味道才会提出来哦！！

（500克南瓜、1500ml水、红枣一小把）

南瓜去皮、去种子后切成小块再加入水和红枣一起煮至南瓜变软即可^^

是不是很容易咧 ？？？

这南瓜汤喝起来甜甜的，很美味，可以当糖水喝。

喜欢的话也可以加盐，让它变咸的搭饭吃^_~

南瓜的营养价值很高哦～

老南瓜里含有钙、铁、胡萝卜素。。。具有补中益气、消痰止咳的功能！

多吃南瓜可以有效的防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力，它甚至是补血的妙品！尤其对女性，更有肌肤丰美的美容作用哦^_~

最近我的乱煮一餐食谱又添加了一道新菜！我把它称为‘海鲜杂菜饭’^_~

进得了我乱煮一餐食谱的，不用说肯定是简单一二三了^_^

这里我要来做个食谱记录！

想一尝海鲜杂菜饭魅力的各位可要准备好笔和纸咯

首先，必备材料有。。。

1. 冷饭（隔夜饭）

2.虾仁

3.芥兰菜花

4.菜圃

5.鲜香菇（shitake）

6.萝卜

先将虾仁洗净、用盐和粟粉调味备用。。。

其他材料同样洗净、切粒/切片备用。。。

跟着就可以起锅、开火、下油了。。。

先将蔬菜类材料全部倒入轻炒一番～

然后加入少许开水和虾仁让它闷一闷～

水稍微收一点后再加入冷饭，然后不停翻炒直到水收干为止～

最后，用酱油调味～

一道香喷喷、鲜味十足的海鲜杂菜饭即大功告成！！！

老公喜欢到可以一连sut两碗饭下去哦 ！（吓死人 ）

简单到不行却又令人食指大动的菜肴绝对是我厨房食谱的上上选！

你又怎么可以错过咧～

‘菜豆饭’ 你有吃过吗？？？

不要笑我少见多怪，因为在我的家乡里真的没有看过也没有吃过菜豆饭咧！！！

我是来到马六甲以后才见识到菜豆饭的魅力^_~

菜豆饭很营养，里面什么料都有；很容易炮制，什么都丢进去就对了；也很方便吃，只要一碗菜豆饭就什么菜都不需要！！！

这样一碗好吃、营养、容易、方便的菜豆饭要怎么弄呢？？

以下的receipe 是我向家婆取经的^_~

这里来做个记录 :)

两杯米煮出来的菜豆饭所需材料有6样。。。。

1. 鸡肉

最好选带皮的，这样饭才会带点油质，不会干干～

去骨后用胡椒粉、酱油和粟粉腌一腌。

2. 虾米两汤匙

稍微切一切备用。

3. 蒜米两瓣

切碎备用。

4. 小葱头子5个

切碎备用。

5. 香菇4个

浸软以后，去蹄、切片备用。

6. 菜豆/长豆12条

洗净、切段备用。

材料都预备好后，现在要开始煮之3步骤咯～

1. 先爆香虾米、蒜米、小葱和香菇。

2.然后，加入鸡肉和菜豆。

炒至菜豆便深色，再加盐调味即可^_~

3. 现在开始洗米、按照一般水的分量煮饭。

当饭煮得滚热以后再把刚才炒好的材料加进去，加点盐。

稍微搅一搅均匀，就可以把饭盖盖回让它自己继续煮熟～

香喷喷的菜豆饭。。。1、2、3 就这样搞定咯！！！ ^0^

吃的时候。。。

菜豆饭 + sambal辣椒 + 一碗老黄瓜汤/鱼丸汤，绝对堪称perfect match！！

有时候，人懒起来真的很可怕！

恨不得废掉一切能力，只剩下一个脑袋呆呆的躺着看戏一整天 ～

呵～可恨的是，废掉所有能力的人，肚子还是会饿 。。。%$%#$&$#$%*。。。

所以嘛～再怎么样懒也都得给自己张罗吃的啊 ～

适逢休息天，要我出门找食物医肚子对我来说是件大费周章的事。

很多时候，我宁愿在家随便弄点吃的就算了^_~

（现在明白‘乱煮一餐’是怎样衍生出来的了吧 ）

乱煮面线经常都是我的上上选 ！！！

因为，面线怎样都比快熟面健康得多啊^_~

最近，我乱配乱搭。。。竟然误打误撞的配搭出好好吃的杂锦面线哦 ！

这里一定要做个记录！

不然，这种即兴的东西。。。改次我要煮回的时候就不知道从何煮起了 ～

面线要好吃，首先就要选对面线！

可以的话用手工面线比较不会煮得绵绵烂烂～

然后，冰箱里一定要随时standby一些火锅料、鱼丸、蟹条肉之类的～

将这些材料切得大小适中备用 :)

冰箱里刚好有这个。。。所以我也顺便用了^_~

水滚开了以后，我就将所有材料和面线都丢进去。。。。

随便滚两滚就可以熄火、调味了^^

我最喜欢用味増来调味了！健康又好味儿^_~

另外，我还会加一小匙gojuchang（韩国辣酱）！！

有点辣辣的吃起来才过瘾、开胃 ！！

简简单单。。。一盘好看又好吃的杂锦面线就完成啦 ～

下回。。。懒惰出门、肚子又不争气的咕咕叫时。。。

以其maggie面，不如来碗杂锦面线吧^_~